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Triple XXL Russian Imperial Stout. Pancada! Uma homenagem um tanto irônica ao Presidente da Russia Vladimir Putin. Uma RIS completa, intensa e equilibrada. Excepcional! País: Dinamarca [...]

Sem dúvida uma das melhores cervejas que ja degustei. Extrema, complexa, refrescante, azeda. Uma receita de  american stout inoculada com leveduras selvagens e bactérias e envelhecida em barris [...]

Escrevi esse post pelo menos 5 anos atrás e ainda hoje é uma dos mais consultados do blog. Sendo assim penso que ele estava merecendo uma repaginada. Não que os conceitos tenham mudado mas sempre [...]

Uma pancada de barleywine da dinamarquesa To Øl. Intensidade absurda de maltes, carga pesada de lúpulos e expressivos 12.5% ABV. Apesar do perfil adocicado é extremamente saborosa.  Nas palavras [...]

Mais uma da extraordinária série Femme Fatale de american india pale ales 100% fermentadas com as leveduras selvagens brettanomyces. Dessa vez com adição da japonesa Sudachi, pequenas frutas [...]

Segundo a cervejaria trata-se de uma “luxurious stout”. Exageros à parte trata-se de uma excelente american stout com apenas 5,5% e surpreendente drinkability. Destaque para o corpo [...]

A Route des Epices (Rota das Especiarias) é uma Rye IPA que leva uma generosa adição de pimenta do reino. O resultado é uma cerveja complexa mas um tanto confusa para o meu paladar especialmente [...]

A Calabaza Blanca é uma witbier envelhecida em barris de carvalho e refermentada na garrafa com deliciosas notas sour proveniente de leveduras selvagens utilizadas no processo. Delicada não é uma [...]

Para o primeiro episódio da série EM 4 HORAS (para saber mais) escolhi Cardiff, capital do País de Gales. Estive recentemente por lá e gostei muito. É uma cidade relativamente pequena (pouco mais [...]

Essa Rebel Rider faz parte de uma série da IPAs lançadas pela Samuel Adams. Até agora são 4: essa session ipa, uma ipa (Rebel IPA), uma dipa (Rebel Rouser IPA) e uma ipa com grapefruit (Rebel [...]