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Mais uma degustada na incrível cena cervejeira de Asheville na Carolina do Norte. Dessa vez uma American Brown Ale da Twin Leaf: Beorn’s Slumber. Diretamente do tap da cervejaria essa Brown [...]

Mais uma promissora cervejaria de Asheville na Carolina do Norte. Dessa vez com uma Berliner Weisse carregada na pimenta caiena e no gengibre. Se não tem a mesma refrescância do estilo apresenta [...]

Degustei essa preciosidade da Wicked Weed diretamente do seu Funkatorium em Asheville na Carolina do Norte. A base para essa cerveja é não menos incrível Black Angel,  uma American Wild Ale [...]

Tradicional indústria alimentícia de Blumenau, a Hemmer foi fundada em 1915 pelo descendente de alemães Heinrich Hemmer. Do início da venda de sauerkraut (repolho azedo) a empresa passou a vender [...]

O estilo American Red Ale devo confessar não está entre meus prediletos. Dito isso fui surpreendido por essa Tontu que degustei no tap do We Are Bastards em Curitiba. Boa potência aromática [...]

A Bastards é talvez a cervejaria da cena curitibana com maior evolução nos últimos anos. E mais, o pub da cervejaria “We Are Bastards” é o melhor endereço da cidade para quem gosta de [...]

A Gobe, cervejaria dos duendes, é uma cigana que produz na fábrica da Bastards em Pinhais. De lá seu mestre cervejeiro Marcos Bardelli nos traz essa interpretação para uma clássica Maibock, uma [...]

A Perro Libre para fazer essa IPA utilizou duas técnicas inovadoras no processo do lúpulo: pó de lupulina (extrato seco de resina e óleos de lúpulo concentrados o que evita qualquer adstringência [...]

Essa série de stouts com adjuntos da Tupiniquim é fantástica. Para essa Manjar dos Deuses a bola da vez é o coco queimado. E o coco está bem presente no aroma e um pouco menos na boca. Traz [...]

A Evil Twin, agora definitivamente americana, avança em uma das preferências nacionais: os doughnuts. Degustada no sempre excelente do B33R Club de Curitiba, mostrou-se ainda mais complexa que a [...]