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Da região de San Diego vem esse cerveja com um simpaticíssimo Castor (arrotando é verdade rs).  Trata-se de uma Milk Stout especialmente equilibrada onde a lactose conduz ao predomínio do [...]

Seguindo na linha de recuperação da Way depois de um período difícil (de tomar Way), vem essa New England IPA que sobre a base original da Sou Feia Mas Tô na Moda foi acrescentada polpa de manga. [...]

A Way Beer após um período obscuro parece que vai retomando a mão de fazer boas cervejas. Ao menos aqui em Curitiba o que tenho tomando on tap tem se mostrado fresco e bem feito. Quanto à [...]

A Swamp é uma cervejaria de Curitiba especialista em fazer boas e frescas cervejas lupuladas. Recomendo inclusive uma chegada na fábrica aos sábados para tomar um chopp da fonte e até fazer um [...]

A Zapata é o que costuma-se chamar de uma Farmhouse Brewery, ou uma cervejaria de fazenda. Para essa sua Sour Pumpkin contou com a colaboração do Mestre Pito da Taberna MF de Gramado. O resultado [...]

Finalmente pude por minhas mãos numa DDH da Trillium. A partir da receita original de sua IPA Scaled (El Dorado, Citra, e Columbus) foi feito um dry-hopping secundário com El Dorado e Citra. E o [...]

Cerveja especialmente desenvolvida pela mineira Wäls (Ab-Inbev) para seu clube de assinaturas MadLab. Trata-se de um blend de Tripels envelhecidas em barris de carvalho (cognac), amburana [...]

Mais uma Berliner do projeto BaldLAB da gaúcha Baldhead. Já havia provado a Berliner com manga que achei inferior à essa com pitaya. Pitaya é o fruto de um cactus originário do México com [...]

Extrapolando suas raízes alemãs a catarinense Schornstein lança essa session IPA em latinha. Trata-se de uma colaboração entre a cervejaria e a Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau. A [...]

Após uma sucessão de New England IPAs a Dogma lança uma versão West Coast IPA. Talvez eu tenho pego uma lata pouco fresca mas não me convenceu. Aroma bem comedido de resina de lúpulo e um toque [...]