Black Train Amtrak West Coast IPA – 3,6

A Black Train Brewery é um projeto comandado pelo Paulo Cavalcanti (Bodebrown) situado no oeste do Paraná na cidade de Cascavel. Bom ver a cerveja artesanal se interiorizando. Quanto à Amtrak trata-se de uma boa West Coast IPA apesar de um tanto confusa nas sensações. Muito bonita na taça com uma coloração avermelhada bem diferente. Aroma bem discreto mas agradável com notas doces de malte e fruta madura. Na boca reproduz essas sensações com um dulçor moderado cortado por um final amargo e com perfil herbal. O conjunto perdeu refrescância entre as notas doces e o final herbal. Eu esperava uma citricidade mais assertiva que não apareceu.

País: Brasil (Cascavel)
Estilo: American IPA
Harmonização: b
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