Bohemia Jabutipa – 2,3

jabutipaDa linha da Bohemia de cervejas para disputar o mercado premium uma English IPA com jabuticaba. Uma vez mais não me agradou. Conjunto desequilibrado com perfil adocicado, com alguns off flavors, sem corpo e com muito pouco lúpulo. Não percebi Jabuticaba. Ficou só no marketing.

País: Brasil (Petrópolis)
Estilo: English India Pale Ale
Quando beber: eu passo
Harmonização: eu passo

Cervejaria Bohemia
A Bohemia foi fundada pelo alemão Henrique Kremer em 1853 na cidade de Petrópolis, Rio de Janeiro. Em 1960 foi comprada pela Antarctica e hoje faz parte do mega grupo transnacional AB-Inbev. Com o boom das cervejas artesanais foi a marca escolhida pelo grupo para disputar esse mercado com uma série de rótulos agregados como essa Jabutipa.
Avaliação
No pint mostrou um âmbar claro, translúcido e com um creme branco de boa formação e média persistência.
Aroma tímido com algumas notas de malte doce e uma leve citricidade. Ainda um leve herbal e alguma notas metálicas.
Na boca novamente o dulçor do malte mas com algumas notas cítricas e herbais. O final é sutilmente amargo mas com uma resina rançosa puxando DMS. O afertaste traz dulçor do malte mas persistente com esse resinoso. Corpo leve (aguado), carbonatação evidente e drinkability média. Jabuticaba imperceptível.
Mais uma bem fraca.
www.bohemia.com.br

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