Não há como negar: o poder de inovação dos cervejeiros americanos parece não ter fim. Após reinvenções contínuas  o estilo American IPA (carro chefe da escola americana e praticamente [...]

Hoje, 17 de março, é um dos dias mais celebrados pelos cervejeiros do mundo todo. As pessoas vestem-se de verde, bebem cerveja verde, imitam duendes … mas você sabe o que representa essa [...]

Escrevi esse post pelo menos 5 anos atrás e ainda hoje é uma dos mais consultados do blog. Sendo assim penso que ele estava merecendo uma repaginada. Não que os conceitos tenham mudado mas sempre [...]

Se existe algum estilo que possa ser considerado ícone da revolução da cerveja artesanal é sem dúvida o India Pale Ale, ou simplesmente IPA. Não há quem não tenha se acostumado à pronunciar essas [...]

Nunca fiz nenhuma resenha de livros sobre o universo cervejeiro aqui no blog. Mas esse livro me agradou de tal forma que me estimulou a abrir uma exceção, que talvez torne-se um hábito. Uma [...]

Um dos maiores desafios de quem se aventura pelo universo da cerveja de verdade é se achar em meio à enorme diversidade de estilos. Mais difícil ainda quando constata que esse universo está em [...]

O período mais importante do ano para nós Cristãos é sem dúvida a quaresma. São quarenta dias de preparação para o momento mais importante da fé: a morte e a ressurreição de Nosso Senhor Jesus [...]

Na esteira do  CAMRA* e seu movimento pelo resgate dos tradicionais estilos da escola inglesa, eis que surge uma presença cada vez mais comum nos pubs do Reino Unido e da Irlanda: a Sidra. [...]

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Brewing kriek at Timmermans – Foto: allaboutbeer.com Quero dedicar esse post à uma indicação preciosa de leitura. Um trabalho completo e profundo executado pelo também blogueiro Alexandre [...]

No próximo dia 5 de junho, será comemorado o dia da Cerveja Brasileira. É uma data especialíssima, não apenas por celebrar o líquido sagrado que amamos, mas especialmente por demonstrar que [...]

Hoje, 23 de abril, é dia de celebrar 497 anos da “Reinheitsgebot”, ou Lei de Pureza Alemã. Editada pelo  Duque Wilhelm IV da Bavária é um dos fatos históricos mais [...]

É absolutamente inegável a importância dos Estados Unidos para a revolução da cerveja artesanal. Não apenas em números ou mesmo na influência que fez com que a revolução se tornasse um fenômeno [...]

Você já sabe que as micro cervejarias pagam um imposto absurdo no país. O assunto já foi discutido à exaustão, nada mudou, o governo parece determinado a exterminar com o pequeno produtor. Certo? [...]

O cactus da Schöfferhofer Kaktusfeige também conhecido como Opuntia Ficus-india ou Cactus do Diabo ou Figo do Diabo ou Figo da Índia. Na verdade trata-se de uma planta originária da [...]