DEL DUCATO VIEILLE VILLE SAISON – 4,3
Uma excepcional e caprichada criação do Birrifício Del Ducato. Trata-se de uma Belgian Saison bastante rústica fermentada com leveduras sacharomyces e também brettanomyces. Garrafa do batch#1, [...]
Degustação
Dogma Magnum Opus – 4,2
Mais uma da deliciosa série de New England IPAs da Dogma. Agora com os lúpulos Citra, Centennial, Amarillo e Chinook. Traz tudo aquilo que esperamos do estilo: turva, muito frutada (laranja e [...]
Dogma Southern Passion Lover – 3,7
Mais uma série de New England IPAs da Dogma, dessa vez com o lúpulo sul-africano Southern Passion. Francamente não me agradou, talvez até pela expectativa de suas antecessoras na séria. Fiquei [...]
Dádiva Lucid Dream – 3,9
Cerveja colaborativa entre a paulista Dádiva de Várzea Paulista e a gaúcha Suricato Ales de Porto Alegre. É uma das primeiras cervejas brasileiras a utilizar a técnica de Cryo Hoperation que é [...]
Way Against The Cacau – 3,3
Cerveja colaborativa entre a Way Beer de Curitiba e a american Against The Grain Brewery de Louisvilee no Kentucky. Trata-se de uma American Brown Ale com generosa adição de Ponkan e Cacau. [...]
Letra Lervig Mean Sardine Port BA Barley Wine – 4,0
Produzida pela cervejaria portuguesa Letra teve a colaboração da norueguesa Lervig e da também lusa Mean Sardine. Trata-se de uma barley wine envelhecida por 10 meses em barris de vinho do Porto. [...]
Super Bock Seleção 1927 Japanese Rice Lager – 3,4
Mais uma da extensa séria de cervejas comemorativas da portuguesa Super Bock. Já são 14 diferentes estilos. Nessa Japanese Rice Lager a adição de arroz vem acompanhada de algas e flor de sal. O [...]
Dom Haus Dom Napoleão – 3,3
O diferencial dessa Imperial IPA é a utilização de beterraba como fonte de açúcares. O resultado tem como ponto alto uma inusitada coloração âmbar avermelhada com excelente formação de espuma. De [...]
La Becasse Kriek – 3,4
Lambic com cerejas que superou as expectativas. Se por um lado não apresenta aquela complexidade por outro traz notas claras de cereja e marraschino em um conjunto bem agradável e de excelente [...]
Raridade Darkness Oatmeal Stout – 3,7
A curitibana Raridade sempre surpreende com boas cervejas. Essa sua Oatmeal Stout (uma stout com adição de aveia) traz boas notas de torrefação, caramelo em segundo plano e um correto amargor de [...]
Blondine Royal ESB – 3,3
Uma Extra Special Bitter carregada no caramelo, pouca mineralizada e com amargor bem tímido. Está dentro do estilo mas faltou ser mais seca e mineral. País: Brasil (Itapeva/SP) Estilo: Extra [...]
Sixpoint Hi-Res – 4,3
A violenta das violentas da Sixpoint. Uma Imperial IPA old school para aqueles que curtem mascar flores de lúpulo. Hi-Resin, muita resina, em referência ao extrato dessas maravilhosas e oleosas [...]
Founders Kentucky Breakfast Stout (KBS) – 4,5
A KBS é talvez a melhor cerveja que já aportou em terras brasileiras. E o melhor: por um preço bastante razoável. Trata-se de uma American Imperial Stout produzida com grandes quantidades de café [...]
Eggenberg Mac Queen’s Nessie – 3,2
Em homenagem ao mítico Monstro do Lago Ness, essa austríaca é uma vienna lager que matura por 2 meses em barricas de carvalho usadas para armazenar whisky. Particularmente não me agradam [...]
Blumenau Capivara Little IPA – 3,6
É a segunda vez que degusto essa Capivara Little IPA em garrafa. E nas duas me decepcionei. Impressionado pelo frescor da excepcional Capivara Viva Little IPA e pelo padrão da Capivara Double IPA [...]
Maniba Red Bloody Ale – 3,5
De forma geral os estilos Amber/Red Ales não me agradam. Tanto american como irish. É o caso dessa Maniba. Tem um toque de caramelo tostado, tem algo cítrico e até um amargor limpo. Mas fica no [...]
