Essa Del Ducato é uma produção colaborativa entre o birrificio e  o cervejeiro da alemã Freigeist, Sebastian Sauer. Trata-se de uma base de uma Berliner Weisse fermentada com leveduras lácticas e [...]

Uma American IPA italiana que prometia com os lúpulos Citra, Simcoe e Columbus. Infelizmente chegou bastante cansada (importação e armazenamento inadequados provavelmente). Na fonte deve ser bem [...]

Patersbier é como são chamadas as cervejas normalmente produzidas nos monastérios para consumo diário dos monges. Não é um estilo definido mas uma versão mais leve de alguma das cervejas do [...]

Os números dessa Oatmeal Stout indicam que ela é a sexta receita do estilo já produzida pela Brew By Number. Bem interessante o sistema onde os primeiros números fazem referência ao estilo [...]

Uma american wheat com adição de suco de maracujá e chá de maracujá. Extremamente refrescante combina perfeitamente a fruta com suaves notas tart (azedinhas) e um leve dulçor do malte de trigo. A [...]

“Quando você dança com o demônio, ele não muda. Você muda”. Clássico ditado. E esse demônio dançador da Founders é uma pancada. Uma triple IPA insanamente lupulada com 10 variedades e [...]

Arh Hvad?! em dinamarquês significa algo como “dizer o que?”. Mas na pronúncia é que está o segredo: se parece com Orval. E esse é o objetivo da Mikkeller: produzir um clone da famosa [...]

A Founders está entre as minhas cervejarias preferidas e finalmente voltou a ser importada para o Brasil. Espero que regularmente. Dessa nova importação um dos destaques é essa  Sumatra Mountain [...]

Cerveja colaborativa entre a Cathedral de Maringá e a Dádiva de Várzea Paulista. Trata-se de uma American Rye Ale single hop de lúpulo El Dorado. A novidade é o envasamento em lata que vem [...]

Session India Pale produzida pela Bastards especialmente para o bar de cervejas especiais de Curitiba “God Save The Beer”. Na onda das Sessions mostrou-se bastante aromática e [...]

Eu não me acerto com as cervejas da Amazon. Entendo a preocupação em atingir um nicho de mercado específico mas o resultado é sempre estranho e pouco palatável. Essa Imperial IPA com Erva Chama [...]

Uma das poucas Goose Islands a aportar por aqui depois da aquisição pela AB-Inbev. Trata-se de uma Extra Special Bitter um tanto diferente e um pouco sem graça. O exemplar, apesar de estar no [...]

Hazelnut Chocolate Porter. Ou poderia ser chamada Nutella líquida. Mas uma nutella equilibrada onde as notas de chocolate e avelã vem acompanhadas por notas de torrefação e hints de café. Não há [...]

Uma Porter dinamarquesa dedicada à harmonização e desenvolvida por um fato cervejeiro (Bjergsø da Mikkeler) e por um celebrado chefe de cozinha (Jacob Mielcke). Inusitada utiliza na sua produção [...]

A canadense Les Trois Mousquetaires apresenta a sua Baltic Porter na versão envelhecida por 5 meses em barris de Bourbon e Brandy e então blendadas. O resultado é uma cerveja magnífica. [...]

A Boogoop pertence à uma série de cervejas colaborativas entre a Three Floyds e a cigana dinamarquesa Mikkeller.  É a quarta cerveja da série da qual a única já degustei e postei foi a incrível [...]