A Struise é uma das minhas cervejarias prediletas. É dela muitas das melhores cervejas que já desgustei, especialmente da linha Pannepot. Mas nessa série Black Damnation a Struise se superou. [...]

Uma witbier diferenciada que levou casca de limão e wasabi (raiz forte). Minhas experiências com wasabi em cerveja sempre foram péssimas o que se repetiu nessa Tokai. Foram duas degustações [...]

Lançada para atender o bom clube de assinaturas Clube do Malte, essa New England IPA teve a adição de polpa de manga, maracujá e abacaxi. O resultado apesar de não alcançar o que se espera de uma [...]

A Finback é uma das cervejarias emergentes de Nova York. Para essa Whale Farm, deliciosa juicy IPA, estabeleceu colaboração com a Alefarm da Dinamarca. Cavalares doses de Citra, Enigma e Mosaic [...]

Na esteira do sucesso de seu New England IPA “New Insólita”, a Fortuna dos cervejeiros Nelson Bakaus e Zize Silveira de Colombo na região metropolitana, lançou essa inusitada Session [...]

Mais uma Berliner Weisse gaúcha dessa vez da Maniba, a cervejaria brasina (gosto dessa frase). Essa Lombagrander foi medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja em 2017. Degustada on tap na [...]

Degustei essa rara Baltic Porter on tap na Fermentaria em Curitiba. Produzida colaborativamente com cervejeiros da Browar Pinta de Zywiec na Polônia,  levou lúpulos poloneses e cacau e cumaru [...]

Essa Imperial IPA da Koala San veio cercada de grande expectativas. Nas palavras da cervejaria: “com base nos estudos avançados de Scott Janish, desenvolvemos uma cerveja calculada [...]

Finalmente as cervejarias brasileiras começam a atingir o nível de qualidade das melhores IPAs americanas. Uma triple New England IPA com generosas doses dos lúpulos Galaxy, Citra e Amarillo. O [...]

A Bucanero é cervejaria cubana controlada pela AB-Inbev. Por meio da gigante chegou ao Brasil. Não há muito o que se falar dela é uma strong lager bastante comercial. O malte doce e os toques de [...]

Sucintamente porque sempre me perguntam: vejo com bons olhos essas tentativas da Ambev. Não foram poucas as pessoas que começaram por cervejas como a Brahma Extra Weiss e despertaram a [...]

Cerveja colaborativa entre a paulista Urbana e as holandesas Kaapse e De Molen. Trata-se de uma Imperial Stout com flocos de aveia e cumaru. O cumaru é uma fruta amazônica que é frequentemente [...]

Degustei essa Brauns IPA na sua terra natal, mais precisamente no excelente Frederico Cervejas Especiais em Ponta Grossa. On tap mostrou-se uma boa American IPA mas com algumas arestas a aparar. [...]

Fica até difícil avaliar dada as condições da cerveja. Claramente desgastada e bastante oxidada. Houve certamente algum problema na importação desde a Suécia. Mesmo assim deixo avaliação [...]

Produzida colaborativamente com a carioca Quatro Graus, essa poderosa Imperial Milk Stout que ostenta 13,5% ABV teve inusitadas adições de lactose, baunilha, mel, cacau e morango. O resultado? [...]

Essa Entomology é uma produção colaborativa entre a carioca Quatro Graus e a paulista Dádiva. Trata-se de uma inusitada American Strong Ale bastante lupulada, com bastante aveia, maturação em [...]