Evil Twin Imperial Doughnut Break – 4,4

doughnutbreakA Evil Twin, agora definitivamente americana, avança em uma das preferências nacionais: os doughnuts. Degustada no sempre excelente do B33R Club de Curitiba, mostrou-se ainda mais complexa que a receita que a precedeu, a Biscotti Break. Muito intensa trouxe no aroma intensas notas de melaço, baunilha e chocolate amargo com uma mordida licorosa muito gostosa. O aparente início adocicado se repete no sabor mas logo é cortado por notas de torrefação e um intenso amargor de torra. Tudo bem limpo e composto. O álcool esquenta a degustação e contribui para os layers de sabor. O after é profundo e persistente com um adocicado de baunilha e um quê de melaço e chocolate. Corpo licoroso e carbonatação média. Espetáculo de cerveja.

País: Estados Unidos
Estilo: Imperial Porter
Harmonização: doughnuts
www.eviltwin.dk

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