Fale com Jota!

João “Jota” Luiz Fanchin Queiroz

Advogado, engenheiro agrônomo e empresário. Beer sommelier, leitor compulsivo, viajante incansável e campeiro nas raras horas vagas. Libertário, considero a liberdade o bem maior do ser humano não admitindo qualquer relativização ou pressupostos condicionantes. Conheci o mundo das cervejas de verdade há mais de 15 anos em uma viagem à Europa.Descobri que até então consumia sempre mais do mesmo, cervejas monolíticas, produzidas em série, com ingredientes baratos e sem qualquer personalidade. E especialmente percebi que estive, durante anos de consumo de cerveja, condenado ao desconhecimento do universo de aromas e sabores que só a produção artesanal pode proporcionar. Hoje viajo o mundo em busca da cerveja perfeita e coleciono histórias e degustações que compartilho nesse blog. Espero proporcionar às pessoas a oportunidade de conhecer, de permitir-se ao novo, de ousar mudar. Tenha certeza, é uma viagem sem volta. Cheers!