Hausen IPA – 3,3

hausenipaÚnica cerveja do portfólio da Hausen que não pertence à escola alemã. Infelizmente, apesar de levemente equilibrada, mais uma caramel IPA. Lúpulos tímidos e pouco frescos. Para o padrão brasileiro de IPAs razoável. Para o padrão de boas IPAs bem fraca.

País: Brasil (Araras)
Estilo: American India Pale Ale
Quando beber: em Araras
Harmonização: vaca atolada

Hausen Bier
A Hausen é uma cervejaria da cidade de Araras no interior de São Paulo. Fundada em 2012 por André Afaz e Leandro Pissinatti segue a linha da escola alemã adotando inclusive a famosa Reinheitsgebot, a lei de pureza alemã.
Avaliação
Na taça mostrou uma coloração âmbar, pouco nebulosa e com um creme bem formado, fino e com média persistência.
Aroma apagado mas sem abusar do caramelo. Levíssima citricidade ao fundo.
Na boca o caramelo faz uma base pesada para algumas notas cítricas e algo herbal. Final com amargor assertivo e razoavelmente limpo. Aftertaste adocicado destacando o caramelo e algumas notas de casca de laranja. Corpo médio assim como a carbonatação. Drinkability apenas média.
No conjunto mesmo equilibradinha ainda uma caramel IPA.
www.hausenbier.com.br

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