Lohn Catharina Sour Butiá – 3,7

sourbutiáA Lohn é uma cervejaria bem interessante e que vem ganhando destaque nos últimos anos. Localizada na cidade de Lauro Müller, sul de Santa Catarina, lançou uma longa série de sour ales chamada Catharina com adição que vai de vinho de uvas a locais a frutas tropicais. No caso dessa sour, utilizou o Butiá, fruto de uma espécie de palmeira típica do sul do Brasil. E o resultado foi um conjunto agradável embora extremamente leve. Notas de frutas silvestres levemente azedas dominam com um final ácido e tart bastante refrescante em um corpo bastante leve. Agradou embora seja bem direta e sem nenhuma complexidade.

País: Brasil (Lauro Müller)
Estilo: Sour Ale
Quando beber: limpar a garganta ou acompanhar sobremesas
Harmonização: cuca de geléia com nata
www.lohnbier.com.br

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