Maniba Red Bloody Ale – 3,5

redbloodyaleDe forma geral os estilos Amber/Red Ales não me agradam. Tanto american como irish. É o caso dessa Maniba. Tem um toque de caramelo tostado, tem algo cítrico e até um amargor limpo. Mas fica no meio do caminho entre uma cerveja refrescante e uma cerveja potente sem ser nenhuma delas. Para o estilo, bem feita.

País: Brasil (Novo Hamburgo)
Estilo: American Red Ale
Quando beber: quem curte o estilo
Harmonização:

Maniba Cervejaria Brasina
Fundada em 2012 na cidade gaúcha de Novo Hamburgo, região metropolitana de Porto Alegre, a Maniba é comandada pelo veterinário Cristiano Winck. O porquê do brasina (cor de animais supostamente) ainda não descobri.
Avaliação
Na taça mostrou uma coloração avermelhada escura, fechada e com um creme marfim de boa formação e média persistência.
No aroma notas de caramelo, leve tostado e casca de laranja. Poderia ser mais fresco e intenso.
Na boca novamente o caramelo faz a base trazendo até algo amadeirado. Algo cítrico dá uma refrescância e conduz a um final um tanto amargo, limpo e seco. Aftertaste traz novamente o caramelo com alguma picância herbal.
Corpo médio assim como a carbonatação. Boa drinkability.
Confesso que Red Ales não estão entre as minhas preferidas mas é uma boa cerveja.
www.maniba.rs

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