Moorhouse’s Black Cat – 3,0

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Histórico estilo Mild Ale que já foi um dia o preferido dos mineiros britânicos e que quase foi extinto. A versão da Moorhouse’s apresentou um bom conjunto uma pena que estava levemente oxidada. Mesmo assim mostrou qualidades que, se fresca, devem fazer dela uma experiência agradável.

País: Inglaterra
Estilo: English Mild Ale
Quando beber: assistindo um jogo do Blackburn
Harmonização: smoked kippers

Moorhouse’s Brewery
Cervejaria independente fundada em 1865 por William Moorhouse na cidade de Burnley, Lancashire, noroeste do país. Após uma período longo de dificuldades a cervejaria foi comprada por Willian Parkison,  empreendedor local que deu nova vida à cervejaria.
Avaliação
Na taça mostrou uma coloração castanha bem escura, quase translúcida e com um creme bege denso de média formação e média persistência.
Aroma tímido com algumas notas de chocolate e café.  Ao fundo notas de oxidação.
Na boca a base de maltes faz-se bem presente com chocolate amargo e notas terrosas. Novamente notas oxidadas incomodam. O final é mineral, assertivamente amargo e com notas terrosas bem expressivas. Aftertaste trazendo interessantes notas de malte torrado. Corpo leve e carbonatação baixa.
Se não estivesse oxidada seria uma cerveja bastante interessante. Vale tentar na fonte.
www.moorhouses.co.uk

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