Não há como negar: o poder de inovação dos cervejeiros americanos parece não ter fim. Após reinvenções contínuas, o estilo American IPA (carro chefe da escola americana e praticamente [...]

““Um dia, vieram e levaram meu vizinho, que era judeu. Como não sou judeu, não me incomodei. No dia seguinte, vieram e levaram meu outro vizinho, que era comunista. Como não sou comunista, [...]

Mas afinal as cervejas de massa* são ou não são cervejas de qualidade? Mesmo paradoxal, essa discussão tem estado presente nos meios cervejeiros. E é preciso dizer que a maioria das pessoas tem a [...]

No post anterior, que você pode acessar aqui, dei minha contribuição para a necessária discussão sobre o preço das cervejas artesanais. Como relatei lá, o alto preço tem sido indubitavelmente um [...]

Um ponto é pacífico: a cerveja artesanal brasileira é cara. Muito cara. Qualquer avaliação comparativa demonstra cabalmente isso. Esse fator coloca inegavelmente em letargia, e mesmo risco, o [...]

A aprovação pelo Senado Federal do texto base do projeto que amplia o chamado Super Simples foi bastante celebrada pelas cervejarias artesanais. E com justiça uma vez que em caso de aprovação [...]

Finalizada a votação da Enquete do Bob, valoroso trabalho do jornalista Roberto Fonseca e o mais completo e representativo levantamento sobre o que pensam os agentes do setor da cerveja [...]

Escrevi esse post pelo menos 5 anos atrás e ainda hoje é uma dos mais consultados do blog. Sendo assim penso que ele estava merecendo uma repaginada. Não que os conceitos tenham mudado mas sempre [...]

Após um longo período de inatividade aqui no blog, já são quase 3 meses sem postar, estou voltando com força total. Eu sei que não é desculpa mas o trabalho às vezes aperta e os prazos [...]

Não podemos chamar de surpresa a notícia do acordo entre a cervejaria Wäls e a Bohemia, leia-se grupo AB-Inbev. Quem acompanha o mercado americano sabe do avanço da gigante da cerveja sobre as [...]

Às vezes eu me pergunto porque eu continuo publicando essa merda. Esses concursos passam cada vez mais papel de ridículo ao premiar cervejas reconhecidamente fracas sabe-se lá por qual critério. [...]

Hoje, 01 de agosto, é o dia Internacional da Cerveja. Comemorada em mais 50 países e com cerca de 350 eventos oficiais espalhados pelo mundo,  a data surgiu em 2007 a partir de uma conversa entre [...]

Estive nesse final de semana no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau. Pelo terceiro ano consecutivo compareço à esse que é o principal evento da cerveja de verdade no Brasil. E, como [...]

O mais importante concurso cervejeiro do Brasil chega à sua segunda edição insistindo nos mesmos erros. Três basicamente: aceitar brassagens e receitas exclusivas, apresentar concorrentes [...]

Copa do Mundo de Rugby 2001 – Torcedores e Latinhas Escrevo esse post ainda chocado com as imagens do mais recente conflito entre torcidas de futebol no Brasil. E olha que esses ano foram [...]

Acabei de receber uma ação de marketing da Eisenbahn. Trata-se de uma série de pequenos vídeos sobre a produção caseira de cerveja artesanal. E me pus a pensar: que diabos aconteceu com a [...]