Phare Garopaba – 3,3

pharegaropabaMais uma dessa cervejaria agora homenageando a sua praia de origem. Trata-se de uma blond ale bem direta e fácil de beber. Uma leve oxidação no aroma incomodou mas deve ser problema de armazenamento.

País: Brasil (Garopaba)
Estilo: Belgian Blond
Quando beber:  em Garopaba
Harmonização: anchova do Zanoni

Cervejaria Phare
A Phare é uma cervejaria da cidade de Garopaba no litoral sul de Santa Catarina. Fundada em 2015 produz atualmente 10 estilos de cervejas que homenageiam as praias e os destaques da região.
Avaliação
Na taça mostrou uma coloração dourada, nebulosa e com um creme branco de boa formação e média persistência.
Aroma de media intensidade trazendo uma base de malte com alguma esterificação frutada. Uma leve oxidação incomodou.
Na boca tem uma entrada adocicada com malte doce e algumas frutas maduras bem leves. Nada fenólico. O final é sutilmente seco, com amargor moderado. O álcool mesmo bem inserido dá uma leve esquentada. Aftertaste suave e adocicado. Corpo médio e carbonatarão evidente.
No conjunto uma belgian blond razoavelmente bem feita e agradável.
www.cervejariaphare.com.br

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