Quatro Graus Oh My Hops – 3,9

ohmyhops A Quatro Graus é uma das novas cervejarias cariocas que vem roubando a cena. Dessa vez nos apresenta uma Barley Wine extremamente lupulada e intensa. Trata-se de uma cerveja que utilizou 5 técnicas diferentes de lupulagem para dar um caráter bem american. Mas o que domina é mesmo o malte. Degustada no tap do B33R Club em Curitiba trouxe um perfil de malte intenso com caramelo e toffee. O lúpulo está em segundo plano resinoso e herbal. Na boca novamente o malte dá as cartas mas o lúpulo aparece resinoso trazendo um amargor  que tenta equilibrar o gole. O álcool está presente mas esquenta sem agredir. Aftertaste novamente bem maltado. Lembra uma Strong Ale da Stones pela agressividade.

País: Brasil (Rio de Janeiro)
Estilo: American Barley Wine
Harmonização: stilton cheese
www.quatrograus.com.br

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