Tupiniquim Tirana Sour Ale – 3,8

tiranasourSour Ale da Tupiniquim fermentada com lactobacilos e com apenas 4% ABV. Uma cerveja bastante leve mas muito refrescante. Destaque para as notas de vinho branco e uma leve acidez láctica. Limpa garganta e mata a sede como poucas.

País: Brasil (Porto Alegre)
Estilo: Sour Ale
Quando beber: matar a sede e limpar a garganta
Harmonização: frango a passarinho

Cervejaria Tupiniquim
Cervejaria de Porto Alegre estreou no mercado em 2013 através de excelentes produções colaborativas com nomes como Evil Twin, Omnipollo e Nøgne Ø. Sob o comando dos amigos Christian Bonotto, André Bettiol, Fernando Jaeger, Alex Ribeiro e Márcio Santos investe agora em produções sólo.
Avaliação
Na taça mostrou uma coloração dourada clara, mui levemente nebulosa e com um creme branco fino de média formação e persistência.
Aroma leve mas agradável. Uma acidez láctea que traz uvas verdes, vinho branco e um leve dulçor de malte.
Na boca novamente leve mas agradável. A carbonatação alta a aproxima de um frizzante trazendo notas vinificadas, um leve dulçor e novamente uma acidez láctea. Um quê salgado complemente. O final é bastante seco e levemente amargo.  Aftertaste bem suave com notas de vinho branco. Corpo baixo e carbonatação evidente. Excelente drinkability.
No conjunto uma sour bem leve mas muito agradável.
www.cervejatupiniquim.com.br

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