Way EAPeated – 2,0

eapeatedEssa EAPtead ficou na memória como uma das mais desequilibradas cervejas que já degustei. E olha que eu gosto de turfa. Fruto de uma parceria entre a Way Beer e o bar especializado Empório Alto dos Pinheiros de São Paulo, leva 100% de maltes turfados e conta com uma segunda fermentação na garrafa com leveduras selvagens Brettanomyces. O problema é que o resultado mostrou um conflito entre as notas da turfa e as notas selvagens da levedura. Para completar um final azedo mas adstringente. Às vezes as coisas não combinam.

País: Brasil (Pinhais)
Estilo: Sour Ale
Harmonização: passe
www.waybeer.com.br

Recent Posts

Leave a Comment