Burgman Nativas Uvaia – 2,9

burgmanuvaiaUvaia e uma frutinha que remete à minha infância. Cresci tomando suco de Uvaia preparado pela minha vó e até hoje nas memórias o melhor suco que já provei. Mas para minha infelicidade essa Burgman decepcionou. Não estava fresca é verdade mas não mostrou grandes qualidades nem mesmo a acidez esperada da fruta.

País: Brasil (Sorocaba)
Estilo: American India Pale Ale
Quando beber: apenas para lembrar a infância
Harmonização: essa eu passo

Cervejaria Burgman
Fundada em 2010 na cidade de Sorocaba, interior de São Paulo, a Burgman tem uma produção considerável e já ostenta 15 rótulos em sua linha.
Avaliação
Na taça mostrou um líquido âmbar acobreado, nebuloso e com um creme fino de média formação mas baixa persistência.
Aroma medianamente intenso mas com pouco frescor e nenhuma acidez. Maltes cereais, algum caramelo de açúcar, ervas, alguma resina de lúpulo e algumas notas cítricas.
Na boca uma base de caramelo, algo frutado e um final amargo, seco e com leve adstringência. Aftertaste interessante com notas de doce de laranja mas sem impacto. Corpo médio assim como a carbonatação.
Nada da Uvaia e um conjunto adstringente e com baixa drinkabilty..
www.cervejariaburgman.com.br

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