Hoffen Zeus – 3,5

zeusAmerican IPA acima da média das brasileiras. Com um perfil frutado é bem equilibrada e com amargor razoavelmente limpo. Mais fresca em Votorantin deve surpreender.

País: Brasil (Votorantim)
Estilo: American India Pale Ale
Quando beber: em Votorantim
Harmonização: uma pancetta com mostarda e queijo no Bar da Hoffen

Cervejaria Hoffen
A Hoffen é uma cervejaria da cidade de Votorantim vizinha à Sorocaba. Produz 3 cervejas de linha e algumas sazonais como essa Zeus.
Avaliação
No pint mostrou uma coloração âmbar, bem nebulosa e com um creme claro de média formação e persistência.
Aroma medianamente intenso, agradável e levemente adocicado. Notas florais e frutadas grapegruit e maracujá. Tem um que artificial que estranha mas não desabona.
Na boca tem uma entrada de caramelo bem leve que logo recebe notas frutas de grapefruit e maracujá. O final é razoavelmente amargo e seco mas limpo em seu perfil de lúpulos. Aftertaste leve com notas de doce de laranja. Corpo leve, carbonatação média e muito boa drinkability.
Uma American IPA acima da média para as brasileiras.
www.cervejariahoffen.com.br

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