Seasons Dubbel Dragon – 3,5

dubbeldragonUma Belgian Dubbel com inspiração nos vídeo-games da década de 80. Não é minha praia e não vou saber relacionar. Quanto à cerveja é quase uma session dubbel apesar de seus 7,6% ABV. Boa.

País: Brasil (Porto Alegre)
Estilo: Belgian Dubbel
Quando beber: outono em Porto Alegre
Harmonização: um assado pode ir bem

Cervejaria Seasons
Fundada em 2010 pelo casal Leonard Sewal e Caroline Bender, a Seasons é uma cervejaria de Porto Alegre que vem protagonizando a revolução da cerveja artesanal brasileira. O lema da cervejaria é: “Start a revolution, drink better”. E a Seasons cumpre bem a parte do better.
Avaliação
Na taça mostrou um líquido rubi avermelhado, intenso, pouco nebuloso e com um creme marfim de média formação e persistência.
Aroma de média intensidade trazendo caramelo tostado, ésteres de frutas escuras e uma leve pegada fenólica de cravo.
Na boca tem novamente um caramelo tostado mas com algumas notas achocolatadas. Algumas frutas escuras e um final levemente amargo e seco. Aftertaste discreto mas saboroso. Corpo médio/leve assim como a carbonatação. Boa drinkability.
No conjunto uma begian dubbel direta, bem suave e com caráter menos doce do que o padrão do estilo. Achei bem session.
www.cervejariaseasons.com.br

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